Који су примери фитокемикалија?

Фитокемикалије су широк спектар ненутритивних хемијских једињења која се налазе у биљној храни, а која могу имати здравствене ефекте. Неколико примера добро познатих фитокемикалија су флавоноиди, фенолне киселине, изофлавони, куркумин, изотиоцијанати и каротеноиди.

1. Шта су 5 фитокемикалија?
2. Које су главне фитокемикалије?
3. Шта је пример хране богате фитокемијама?
4. Које су 2 главне врсте фитокемикалија?
5. Шта су фитокемикалије у храни?
6. Да ли су флавоноиди фитокемикалије?
7. Да ли су антиоксиданси фитокемикалије?
8. Које бобице имају фитокемикалије?
9. Које су предности фитокемикалија?
10. Да ли је ресвератрол фитокемикалија?
11. Шта је антиоксиданс и чему служи?
12. Да ли јаја имају фитокемикалије?
13. Које су фитокемикалије у бананама?
14. Које су фитокемикалије у броколију?

Шта су 5 фитокемикалија?

Фитокемикалије укључују једињења као што су салицилати, фитостероли, сапонини, глукозинолати, полифеноли, инхибитори протеазе, монотерпени, фитоестрогени, сулфиди, терпени, лектини и још много тога.

Које су главне фитокемикалије?

Генерално, фитокемикалије су класификоване у шест главних категорија на основу њихове хемијске структуре и карактеристика. Ове категорије укључују угљене хидрате, липиде, феноле, терпеноиде и алкалоиде и друга једињења која садрже азот (Слика 1; Харборне и Бактер, 1993; Цампос-Вега и Оомах, 2013).

Шта је пример хране богате фитокемијама?

Броколи, купус, зеље, кељ, карфиол и прокулице су све врсте поврћа. Ова породица поврћа садржи моћне фитокемикалије, укључујући каротеноиде, индоле и глукозинолате и изотиоцијанате, за које је проучавано и показало се да успоравају раст многих карцинома.

Које су 2 главне врсте фитокемикалија?

Фитокемикалије које се истражују могу се класификовати у главне категорије, као што су каротеноиди и полифеноли, који укључују фенолне киселине, флавоноиде и стилбене/лигнане.

Шта су фитокемикалије у храни?

Фитокемикалије су једињења која производе биљке ("фито" значи "биљка"). Има их у воћу, поврћу, житарицама, пасуљу и другим биљкама. Верује се да неке од ових фитокемикалија штите ћелије од оштећења која могу довести до рака.

Да ли су флавоноиди фитокемикалије?

Пхитоцхемистри. Флавоноиди су изузетно чести и распрострањени у биљном царству. Они функционишу као биљни пигменти и одговорни су за боје многих цветова и воћа. Пошто су богати биљкама, флавоноиди се обично конзумирају у људској исхрани, посебно ако је богата воћем и поврћем.

Да ли су антиоксиданси фитокемикалије?

Полифеноли и каротеноиди су две главне врсте антиоксидативних фитокемикалија, и они највише доприносе антиоксидативним својствима хране/биљки.

Које бобице имају фитокемикалије?

Осим што садрже протеине, масти, угљене хидрате, витамине и минерале, малине и купине садрже неколико изузетно важних фитокемикалија (хемикалије које се јављају у природи из биљака) Многе од ових супстанци су класификоване као фенолна једињења.

Које су предности фитокемикалија?

Помозите функцији имуног система. Заштитите ћелије и ДНК од оштећења која могу довести до рака. Смањите упалу. Успорите раст неких ћелија рака.

Да ли је ресвератрол фитокемикалија?

Ресвератрол, фитокемијски индуктор вишеструких путева ћелијске смрти: апоптоза, аутофагија и митотичка катастрофа.

Шта је антиоксиданс и чему служи?

Антиоксиданси су супстанце које могу заштитити ваше ћелије од слободних радикала, који могу играти улогу у срчаним обољењима, раку и другим болестима. Слободни радикали су молекули произведени када ваше тело разграђује храну или када сте изложени дуванском диму или зрачењу.

Да ли јаја имају фитокемикалије?

Јаја садрже фитокемикалије лутеин и зеаксантин, који делују као антиоксиданси и сматрају се заштитним фактором у превенцији очних болести. Студије спроведене на здравим људима не показују утицај дневног уноса јаја на холестерол у крви.

Које су фитокемикалије у бананама?

Кора неколико банане показала је сличне квалитативне фитокемикалије. Главне фитокемикалије идентификоване у овим екстрактима су алкалоиди, флавоноиди, танини и полифеноли. Антиоксидативна активност је процењена коришћењем 2,2-дифенил-1-пикрилхидразил теста.

Које су фитокемикалије у броколију?

Фитокемикалије у броколију су добре за имуни систем. Они укључују глукобрасицин; каротеноиди, као што су зеаксантин и бета-каротен; и кемпферол, флавоноид.